Khi quyết định mở cửa hàng, chọn mặt bằng là một trong những bước quan trọng nhất, nhưng cũng đầy thử thách và rủi ro. Bài viết này sẽ chia sẻ kinh nghiệm thực tế về việc dự báo doanh số bán hàng, mối liên hệ giữa vị trí cửa hàng và lưu lượng khách qua lại, đồng thời cung cấp các bài học giúp bạn tránh những sai lầm đáng tiếc.
Lưu Lượng Người Qua Lại – “Con Dao Hai Lưỡi”
Nhiều người cho rằng lượng người qua lại càng cao thì doanh số bán hàng càng tốt. Nhưng thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Một cửa hàng nằm trên con đường đông đúc có thể thất bại nếu không hiểu rõ mục đích và hành vi của khách hàng.
Câu chuyện thực tế: Sai lầm về dự báo doanh số
8 năm trước, tôi từng dự báo doanh số 25 triệu đồng/ngày cho một cửa hàng tiện lợi nằm tại vị trí đông người qua lại. Tuy nhiên, thực tế doanh số chỉ đạt một nửa con số dự kiến, buộc cửa hàng phải đóng cửa trong chưa đầy một năm. Nguyên nhân chính? Khách qua lại chỉ “lướt qua” chứ không dừng chân.
Bài học rút ra
- Điểm đến của khách hàng không phải cửa hàng của bạn.
- Không chỉ cần quan tâm đến số lượng người qua lại, mà phải hiểu rõ hành vi và nhu cầu của họ.
3 Yếu Tố Chính Khi Chọn Mặt Bằng
1. Đừng Chỉ Dựa Vào Lượng Người Qua Lại
Lưu lượng khách là quan trọng, nhưng cần xem xét chất lượng dòng người:
- Mục đích di chuyển: Người đi làm, du khách hay người đi bộ thong thả?
- Tốc độ di chuyển: Người qua lại nhanh hay chậm? Có thời gian để ghé vào cửa hàng không?
- Lối đi: Có thuận tiện không? Đường quá hẹp hoặc thường xuyên tắc nghẽn có thể khiến khách hàng tránh ghé vào.
Ví dụ: Các cửa hàng cà phê mang đi thường chọn vị trí thuận lợi ở hướng vào trung tâm thành phố, nơi nhân viên văn phòng dễ dàng ghé mua.
2. Phân Biệt “Điểm Đến” Và “Tuyến Đường Di Chuyển”
- Điểm đến: Là nơi có lượng khách ghé qua thường xuyên vì mục đích cụ thể (trường học, công ty, khu vui chơi). Nếu cửa hàng gần các điểm đến này, khả năng thu hút khách hàng sẽ cao hơn.
- Tuyến đường di chuyển: Là nơi kết nối các khu vực nhưng không phải nơi khách hàng dừng chân. Cần thận trọng khi chọn mặt bằng ở các tuyến đường này, trừ khi mô hình kinh doanh của bạn phù hợp.
3. Đánh Giá Các Yếu Tố Khác
- Sản phẩm/dịch vụ: Phù hợp với nhu cầu của khách hàng tiềm năng?
- Giá cả: Cạnh tranh hay không?
- Marketing: Có đủ nổi bật để thu hút khách hàng ngay cả khi họ chỉ đi ngang qua?
Hiểu Rõ Mô Hình Kinh Doanh Trước Khi Quyết Định Mặt Bằng
Mỗi mô hình kinh doanh sẽ yêu cầu một loại mặt bằng khác nhau. Hiểu rõ khách hàng mục tiêu, hành vi của họ và đặc thù sản phẩm/dịch vụ là chìa khóa để chọn vị trí kinh doanh hiệu quả.
Ví dụ minh họa:
Một cửa hàng showroom trưng bày xe hơi sẽ phù hợp với các tuyến đường lớn, đông phương tiện qua lại, trong khi một quán cà phê nhỏ cần vị trí gần công ty, trường học hoặc các khu dân cư đông đúc.
Việc chọn mặt bằng kinh doanh không chỉ là vấn đề về vị trí, mà còn là bài toán phân tích kỹ lưỡng về hành vi khách hàng, dòng người qua lại và mô hình kinh doanh. Đừng chỉ nhìn vào lưu lượng khách mà hãy đánh giá toàn diện để tránh những sai lầm đáng tiếc.
Chúc bạn thành công trên con đường kinh doanh!
