Bạn đã bao giờ nghe về một tiệm bánh mì mở trên đỉnh núi chưa? Nghe có vẻ lạ đời, nhưng đây lại là câu chuyện có thật về Hirata Haruka, một người phụ nữ Nhật Bản với tính cách độc đáo và quyết định “không theo lẽ thường”. Hãy cùng khám phá hành trình đầy cảm hứng của cô qua quyển sách cùng tên!
Ngay từ khi còn nhỏ, Hirata đã luôn khác biệt. Cô không hòa đồng với bạn bè, thích ở một mình và thường dành thời gian để khám phá những điều mới lạ. Với Hirata, cuộc sống luôn gắn liền với cảm giác “lấn cấn” – một từ cô dùng để diễn tả sự trăn trở không ngừng trong tâm trí.
Để tìm kiếm đam mê thực sự, Hirata đã thử qua rất nhiều công việc khác nhau: từ dọn dẹp, bán hàng, làm web, làm DJ, đến làm nhân viên văn phòng. Những công việc này tưởng chừng không liên quan, nhưng cuối cùng, chính trải nghiệm phong phú ấy đã giúp cô nhận ra niềm vui trong việc làm bánh mì – một công việc nghe thì đơn giản nhưng đầy ý nghĩa.
Hành trình khởi nghiệp của Hirata bắt đầu từ những bước nhỏ nhất: bán bánh trên xe lưu động, tham gia các hội chợ, rồi từ từ mở một tiệm bánh nhỏ. Điều bất ngờ là cô không chọn các địa điểm đông đúc hay sầm uất, mà lại mở tiệm bánh trên đỉnh núi – nơi vắng vẻ, ít người qua lại. Một quyết định dường như “đi ngược dòng”, nhưng lại mang đến thành công vượt mong đợi.
Tiệm bánh của Hirata Haruka không chỉ nổi tiếng nhờ vị trí độc đáo mà còn bởi triết lý kinh doanh đặc biệt, gọi là Wazawaza. Thành công của cô dựa trên:
- Tập trung vào chất lượng sản phẩm: Mỗi ổ bánh mì đều được làm với tình yêu và sự tận tâm.
- Định hướng khách hàng phù hợp: Hirata ưu tiên phục vụ những người cô thật sự yêu mến. Cô thậm chí không ngần ngại từ chối khách hàng khó tính hoặc không phù hợp, với thông điệp thẳng thắn: “Xin đừng đến cửa hàng của chúng tôi nữa.”
- Ứng dụng kinh nghiệm đa dạng: Từ kỹ năng làm web, tổ chức sự kiện đến việc sử dụng mạng xã hội, tất cả đều được Hirata kết hợp một cách khéo léo.
Nhờ vậy, doanh thu của tiệm bánh đạt đến 300 triệu yên mỗi năm, với chỉ hai loại bánh mì chính và một lượng khách hàng trung thành.
Điều khiến câu chuyện của Hirata Haruka trở nên đặc biệt chính là triết lý sống của cô: sự cân bằng giữa thân và tâm. Theo cô, chỉ khi bản thân khỏe mạnh, vui vẻ, con người mới có thể tạo ra sản phẩm tốt và lan tỏa hạnh phúc đến khách hàng, cộng đồng.
Câu chuyện của Hirata không chỉ là một hành trình khởi nghiệp thú vị, mà còn là lời nhắn nhủ: hãy sống thật với chính mình, dám khác biệt và không ngừng theo đuổi đam mê.
Câu chuyện “Lên đỉnh núi mở tiệm bánh mì” của Hirata Haruka là minh chứng rõ ràng cho việc dám đi ngược dòng, dám sống khác biệt và biến những điều không tưởng thành hiện thực. Hãy tự chọn cho mình cách sống tốt đẹp và không ngừng tiến bước, ngay cả khi điều đó không theo lẽ thường!
