Sai lầm phổ biến
Doanh số ổn chưa bao giờ là tín hiệu nên mở thêm cửa hàng.
Mấy hôm trước, tôi gặp hai vợ chồng người em mở quán cà phê được hơn 8 tháng. Quán vận…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Kiến thức thực chiến
Viết để giúp bạn hiểu đúng hơn, không chỉ để làm content
BÀI VIẾT NỔI BẬT
Tại sao quán cafe đẹp vẫn đóng cửa sau 6 tháng?
Câu trả lời không nằm ở menu hay thiết kế. Vấn đề bắt đầu từ lúc chọn mặt bằng. Nhiều người chọn vị trí dựa trên cảm giác "đông người" mà không phân tích đối tượng khách hàng...
Đọc bài viết đầy đủChủ đề
Phân tích
“Làm F&B mà không biết tối ưu nhân sự là chết.”
Nghe câu này từ một clip của một anh “thầy”…mình đang ngồi ăn bánh cuốn mà tự nhiên thấy nghẹn,…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Case Study
CHÉN XÍU MẠI 25K VÀ VỈA HÈ…
Hôm qua đi thị trường ngang đường Nguyễn Thị Thập thì ghé vào một quán nhỏ bán xíu mại chén.…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
ĐÔNG ĐÚC # TIỀM NĂNG
(Series: Bí mật những cửa hàng ven đường) Có một hiểu lầm mà mình thấy rất nhiều chủ quán,kể cả…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
CẠNH và TRANH
Nhiều anh em khi dự báo doanh thu thường nhìn vào một thứ rất dễ thấy: lưu lượng người qua…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
KHÁCH HÀNG CHỌN DỄ
(Series: Bí mật những cửa hàng ven đường) Sau bài trước, nhiều anh em nhắn mình một câu rất thú…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
VÀO – ĐỖ – RA
(Series: Bí mật những cửa hàng ven đường) Nếu ai đã đi cùng mình khảo sát mặt bằng ngoài thực…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
VĂN PHÒNG & DÒNG TIỀN
Nếu bạn đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở một cửa hàng tiêu dùng nhanh – như cà phê mang…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Tư duy chiến lược
MỞ QUÁN hay PHÁT TRIỂN
Có một điều mình nhận ra sau nhiều năm làm nghề: mở một cửa hàng thì không quá khó, nhưng…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Phân tích
ONLINE hay OFFLINE
Mấy ngày nay anh em bán lẻ bàn tán khá nhiều về việc Coolmate, một thương hiệu thời trang vốn…
6 phút đọc
Đọc tiếp
Nhận bài viết mới qua email
Mỗi tuần một bài viết thực chiến về mặt bằng và phát triển điểm bán