Hãy tưởng tượng bạn đi khảo sát và nói: “Chỗ này thấy cũng ổn, giá tạm được, mặt tiền cũng sáng, lưu lượng xe cũng kha khá…”
Kết quả là… bạn không dám quyết.
Nhưng nếu bạn nói rõ ràng: “Tôi đang tìm điểm cho một quán cà phê take-away, cần góc ngã ba, xe dễ dừng, đông người đi làm buổi sáng.” –> Lập tức sẽ có một vài mặt bằng thật sự phù hợp. Và bạn sẽ ra quyết định nhanh hơn, ít hối hận hơn.
Sai lầm phổ biến của người mới mở quán: Cố tìm mặt bằng “đa năng”, “tiềm năng”, “tùy chỉnh được”.
Kết quả:
– Không hiểu rõ khách nào sẽ vào quán
– Không rõ khung giờ nào mới đông
– Không biết cần mặt tiền để làm gì
Và tệ nhất: Không biết vì sao lại chọn chỗ đó.
Sự thật là: Chọn mặt bằng = Chọn khách hàng.
Bạn không thể chọn đại một vị trí rồi cầu may mà phải chọn một nhóm người cụ thể mà bạn muốn phục vụ – và chọn đúng nơi họ xuất hiện. Và chấp nhận bỏ qua phần còn lại.
Không thể có mặt bằng “hợp hết mọi người”.
Vậy nên, trước khi khảo sát, hãy tự hỏi 3 điều:
Tôi đang mở cho ai – trong bối cảnh cụ thể nào?
→ Không phải “cho người uống cà phê”.
→ Mà là: “Cho người đi làm buổi sáng ở khu văn phòng, chỉ dừng lại 3 phút để mua mang đi.”
Khách hàng đó đang làm gì – và cần gì?
→ Họ chạy xe nhanh? Họ đi bộ? Họ dừng xe dễ hay không dừng được?
→ Họ có để ý thấy quán không? Có đủ lý do để ghé vào không?
Tôi muốn khách hàng phản ứng thế nào khi thấy mặt bằng này?
→ Tò mò? Dễ dừng? Có động lực bước vào?
→ Hay đi ngang mà không nhớ nổi 5 giây sau?
Một cách đơn giản hơn: Hãy chọn mặt bằng như thể bạn đang mở lại cửa hàng đầu tiên cho chính mình – với bài học rút ra từ lần thất bại trước.
Khách hàng cụ thể + Tình huống cụ thể + Nhu cầu cụ thể = Mặt bằng đúng.
Chọn đại cho “tất cả mọi người” là không chọn cho ai cả!
Bạn thấy bài viết này hữu ích?
Đăng ký nhận bài viết mới mỗi tuần về mặt bằng và phát triển điểm bán
